På få minutter kan man hente det hele i haven, smække det i et ovnfast fad, læne sig tilbage og vente 20 minutter og så er der lækker lækker mad
De fleste slags grøntsager kan bruges, vær opmærksom på at de kan kræve forskellig tilberedningstid.
Denne gang brugte jeg :
Broccoli i små buketter
Gule squash i store tern, kan med fordel forsteges lidt på en pande, mens man tilbereder de andre ting.
Tomater i kvarte eller halve,
Peberfrugt (lidt chilifrugt ville heller ikke være af vejen.
Løg i grove både
Hvidløg, hele fed
Timian og salvie
Salt og peber
Olivenolie
Og jeg sluttede af med lidt Røget Scamorza ost.
Skal det være vildt kan lidt italiensk pølse i skiver også blandes i, men det er ikke nødvendigt.
Faktisk er det ikke nødvendigt med andet end grøntsager for at få et fantastisk måltid.
-----------------------
Fra Haven er der brugt: Tomater, Broccoli, Squash, Løg, Hvidløg, Peberfrugt, Timian, Salvie
Uhm. Man bliver helt sulten af at se på billedet. Du har helt ret, det er lige nu, der er lønningsdag i køkkenhaven. Det er en sand fornøjelse at vælge råvarer til aftenens måltid. Dog kan det også give lidt stress - kan man nu nå at få spist alle de gode sager?
SvarSlettak:)
SletMed alt det jeg dyrker kan det slet ikke lade sig gøre at spise sig igennem det hele i frisk tilstand.
Der skal gemmes en del til vinteren.
Er i gang med at prøve at lave æble eddike efter at ha kigget på din skønne blog. Jeg er så spændt på resultatet og spændende om man kan lave sin helt egen æble eddike nu da haven bugner af frugt. Så sjovt at prøve noget andet. Har tidligere lavet hindbær eddike og det var en kæmpe succes så det skal også laves igen i år.
SvarSletTak for din smukke blog jeg vil kigge forbi i ny og næ.
Knuz fra Lina
Hej Lina, tak for de pæne ord om bloggen :-)
SletHåber det lykkes for dig. Man er ikke i tvivl når det gør, da en liflig duft af æble eddike stiger op af glasset :-)
Der er kommet lys mug på min eddike, er det ok? Det dufter af eddike, men er i tvivl om der skal vokse sådan noget på?Den lugter på ingen måde grimt, skal jeg bare fortsætte?
SvarSletKnuz fra Lina
Hej Lina
SletJeg tror det er et lag gærceller der ligger på toppen, og det er helt som det skal være. Så længe det dufter af eddike og der ikke er nogen biduft af mug, så vil jeg mene at alt er som det skal være.
Mine fik også et lag, det lignede lidt krøllet korthåret velour.
Randi
Ok så behøver jeg ikke at panikke.
SletTak for dit svar. jeg køre også bare videre, så længe det ikke lugter grimt må det jo være fint. Det tegner godt så er så spændt på det færdige resultat.
Knuz fra Lina