Jeg har lige fået det nyeste nummer af praktisk økologi hvor der er en artikel om krigstidens kampagne for at dyrke egne grøntsager.
Titlen på kampagnen fra II verdenskrig gav mig en association til vore dages økologi. I dag handler ikke om at sejre over tysken, men måske om at vinde kampen for et godt og sundt miljø, og sunde råvarer på bordet.
Argumentationen bag datiden kampagne for at dyrke lokale grøntsager ligner meget nutidens strømninger mod produktion i nærområdet.
Argumentet er mindre transport.
Hvor det under II verdenskrig drejede sig om at holde skibene fri for fødevarer, så de kunne transportere kanoner til kampen mod nazi tyskland, drejer det sig i dag om at spare CO2 på transporten og mindske brugen af giftstoffer i fødevareproduktionen. Og så naturligvis en bedre kvalitet i vores grøntsager.
http://digforvictory.com/
Video om kompost fremstilling
Bog : Digging for Victory: Wartime Gardening with Mr Middleton
