Jeg har Bagt !!

Isoleret set er det vel ikke den store nyhed at der er bagt endnu en æblekage i denne verden... Men når nu det er mig der har bagt den, så er det noget stort. Bagning er nemlig ikke det jeg gør mest.
Men i år er Bramley æblerne blevet usædvanligt røde, og har gjort det svært at finde på gode undskyldninger for ikke at bage en æblekage.
Første kriterie for at jeg går i gang med at bage. er at det skal være nemt, ikke noget med at stikke fingrene ned i en klistret dej, og have tør dej ud over hele køkkenbordet, næeh nej nemt skal det være. Jeg fandt denne opskrift på Æblebradepandekage som så nem ud, og det var den - og den smager glimrende.