En rest kartoffelmos
Et par skiver krydret italiensk spegepølse (eller bacon, pancetta el.lign)
1 Løg
En stor håndfuld ærter
Lidt Creme Fraiche eller fløde - mælk kan også bruges.
(mængder justeres efter hvor stor en portion kartoffelmos man har)
Løg og Italiensk pølse hakkes groft og steges på panden i smør (fordi smør og kartofler smager godt )
Kartoffelmos blandes op med lidt creme fraiche (eller hvad man ellers har valgt) til det har en blød konsistens.
Bland Kartoffelmos med Løg/pølseblandingen og ærterne.
Bred blandingen ud i et ovenfast fad i et ikke for tykt lag (ca 3-4 cm) pensel med olivenolie, eller smeltet smør og stil i ovenen ved 200 grader til den er let gylden på toppen.
Spis med et stykke godt brød, eller alene.
Mon ikke retten kan sluge en del forskellig slags grøntsager man lige har en rest af.
-----------------------
Fra Haven er der brugt: Løg, Ærter, kartofler
mmmmmmm...... det vil jeg have in mente næste gang der er en rest - og det bliver meget snart ;=9
SvarSletDorthe
Super idé.... det må prøves.
SvarSletEndnu en dejlig resteret :-). Kartoffelmos i ovnen er generelt en dejlig ting, som også kan bruges som tilbehør.
SvarSletHa´en god stormfuld dag
Birgitte
Kære Dorte, Mette og Birgitte.
SvarSletJeg kan kun sige Prøv det, prøv det :-)
Jeg var glad for at jeg var alene hjemme, så jeg ikke skulle dele.
Små lækre frokost retter burde have sin helt egen plads i blog-himlen, for hvor er det godt skønt med lidt lunt og lækkert - glædelig jul :-) jeg skal på torvet og hente et grisehovede
SvarSletHej Camilla - skal der laves sylte ?
SvarSlet