August - Grøntsagspigens favorit måned

August er overskuddets måned, det er nu man på ingen tid kan samle grøntsager sammen til hele ugens forbrug, på kun 15 minutter. Det er en pragtfuld måned, og tidspunktet hvor alle ens forventninger bliver indfriet, eller også bliver man skuffet. Heldigvis er der ikke så mange skuffelser i år. Den fugtige Juni har selvfølgelig sat sine spor, og der er kommet skimmel i frilandstomaterne, dem i drivhuset er heldigvis ikke så hårdt ramt endnu. Den manglende sol har fået en del ting til at stå lidt i stampe, men de sidste dages varme vejr har virkelig fået alting til at skyde i vejret.

Lige nu henter vi: Salat, Grønne bønner, Persille, Tomater, Chili, Peberfrugt, Auberginer, Squash, Agurker, Drueagurker, Kartofler, Basilikum, Løg, Gulerødder. Og en kurv som på billedet, tager kun 10 minutter at fylde.

Løgene er for længst høstede, og toppene er klippet af kartoflerne. Der er græskar på vej til efterår og vinter, og Majsplanterne er så frodige som aldrig før (men ingen kolber endnu ...) Pastinak, Rødbeder, Persillerødder og Gulerødder til vinteropbevaring vokser lystigt, og diverse kål er omsider blevet plantet ud (alt for sent) og jeg håber at de når at udvikle sig til gode store planter inden kulden kommer (aj altså, man kan næsten ikke tænke på kulden i det her vejr)

Grøntsager skal spises friske, så er de bedst. Men der skal jo selvfølgelig også være noget til vinteren, og det er altid ét af  mine primære mål, når jeg planlægger årets køkkenhave.
Der skal både været noget der kan plukkes og gemmes, enten i fryser eller på glas, og så skal der været noget der kan bruges frisk midt om vinteren, det kan være Grønkål, Pastinakker, Gulerødder, Porrer.

Her er en lille billedkavalkade fra køkkenhaven lige nu. Lidt senere skal der nok komme indlæg med det der sker med de friske grøntsager i køkkenet.

Tomat 'Moskvich'

Aubergine 'Fairy Tale'

Romaine salat    .

Chili 'Czechoslovakian black'

Små ny buskbønner på vej
'Contender'

Majs	Grønne bønner 'Cobra'

Ikke spiselig :-)
Men smuk og Henriks bier elsker den.

Pralbønne 'Scarlet Emperor'
Det er ikke for ingenting den kaldes pralbønne,
Se lige de blomster

Efterårshindbær 'Ukendt'
De første bær modner nu

Græskar 'Harlekin'
En del af vinterforrådet.

Og så er kyllingerne derude ikke helt så søde længere, se nu bare den her grimrian

 
Nå nej, faktisk så er de stadig ret nuser når bare man kommer lidt mere på afstand :-)

Ren hygge i løbegården